O Grupo Tan Tan é comandado pelo chef e restaurateur Thiago Bañares e traz a São Paulo diferentes vertentes da gastronomia japonesa. O Tan Tan une coquetelaria de alto padrão a receitas da cozinha chuka, com muitos pratos quentes consumidos no Japão; o OTOTO tem como foco os bentôs, a marmita dos japoneses; e o Kotori, seu novo restaurante, inspira-se nos yakitori-ya, endereços descontraídos que têm os espetinhos feitos na brasa como grandes estrelas. Sucessos de público e crítica, as marcas atendem juntas quase 5.000 clientes por mês.
